蔡英文总统于宏都拉斯时间1月9日（周一）上午10时30分（台北时间10日凌晨0时30分）前往宏国总统府拜会叶南德兹总统，宏国以盛大仪式欢迎访团，在演奏两国国歌及介绍双方阁员及团员等仪式结束后，台宏两国元首进行双边会晤，并偕相关部会首长晤谈，就两国共同关切议题广泛交换意见。结束晤谈后，蔡总统偕叶南德兹总统于宏国总统府召开记者会，说明会谈成果。
　　蔡总统在记者说明会致词时表示，她非常感谢叶南德兹总统伉俪对台湾的支持和情谊。去（2016）年当她确认当选总统的第一时间，所收到的第一份祝贺，就是叶南德兹总统的视讯祝福。去年10月叶南德兹总统伉俪访问台湾时，也特别邀请她访问宏都拉斯。
　　蔡总统说，也因此这次她访问中美洲4个友邦，所踏上的第一块土地，就是这个天空中飘扬着闪耀光芒的国度。这个国度融合了马雅古国文明跟当代发展风貌，在叶南德兹总统执政下，所展现的韧性、繁荣及活力，令人印象深刻。
　　蔡总统说，在这次访问中，很高兴参访宏都拉斯守护神Suyapa圣女大教堂，也更了解我国协助推动的「一乡镇一特产」计画成果。
　　蔡总统提及，昨天晚上，她也跟参与过台湾奖学金计画的在地青年，有互动交流的机会。不论他们在台湾的留学经验，或是在宏都拉斯的职业发展，都是两国邦谊的成果，也是共同的骄傲。她和叶南德兹总统都有一样的看法，认为应该扩充这个奖学金计画，叶南德兹总统也提到奖学金计画所需经费，部分会由宏都拉斯来支应，台湾则将提供更多的机会及奖学金予宏都拉斯的年轻人，让他们到台湾可以就学、受到技术训练，未来可以协助宏都拉斯产业与经济发展所需要的人才。
　　蔡总统表示，很高兴中华民国在宏都拉斯的产业、技术，以及教育等重要领域的发展过程中，从未缺席。我们也希望和宏都拉斯一起努力，打造出更多的共同成果。稍早与叶南德兹总统晤谈时，我们也针对两国关系、各项合作计画，以及彼此关切的议题，深入交换意见，这些包括纺织业、观光业、农业、加工等产业，我们将一起努力，让更好的宏都拉斯产品，在这里被生产出来，而且可以顺利的行销到台湾以及全世界各地，我充分支持叶南德兹总统所讲的，我们会让宏都拉斯成为我进入中美洲重要的据点，我们也希望宏都拉斯将台湾当作是进入亚洲非常重要的据点。
　　蔡总统谈及宏都拉斯微型企业的发展，总统表示，台湾有这方面的经验，也愿意协助宏都拉斯于微型企业的发展。另外，我们也将组织我们的企业，让企业有机会来宏国考察，进一步发掘在宏国投资的机会，希望能藉由在当地投资及贸易，来创造宏国更多的就业机会。
　　蔡总统表示，她非常认同叶南德兹总统所说的，她此次的来访及叶南德兹总统去年10月到访台湾，将会在两国关系上是一个重要的分水岭，从两国间友好的外交关系，变成以经贸为主互惠互利的关系。
　　蔡总统认为，台湾跟宏都拉斯虽然在地理上相隔遥远，但是两国长久以来的邦谊，拉近了彼此距离。尽管国际局势变动不断，双方各自面临的挑战也从未间断，但是两国相互扶持的心，是相同不变的。
　　蔡总统表示，我们很愿意持续分享发展经验，强化紧密的伙伴关系，一起来促进两国繁荣和人民福祉。这次应邀率团来访，获得宏都拉斯政府及人民的热烈接待，蔡总统再次表达最诚挚的感谢，并祝福宏都拉斯国运昌隆，两国友谊长存。