今日份咖啡:洪都拉斯荔枝蓝,每次打开加勒比海地区点地图,都会觉得我可以在那里旅行个一年半载的..
洪都拉斯雪莉微醺是很好喝,但会上瘾。一天喝四袋会半夜蹦迪啊!
洪都拉斯雪莉,洪都拉斯荔枝兰,音乐家系列基本都是香精豆。
目前来看,传统处理法的水洗和日晒百分之95没问题(随着商家不要脸指数上升以后很难说)
其它的特殊处理法里,譬如发酵、酒桶陈、酵母、双重厌氧日晒水洗/双重厌氧蜜处理,浸渍/酱渍、二氧化碳……或者其它招牌特殊处理什么的,雷区频发。触雷率很高。
尽管特殊处理不等同于一定加香精,但许多商家以特殊处理为障眼法悄悄加香精。
当然了,如果您就爱喝香精豆,就喜欢从咖啡豆里喝出浓郁的草莓菠萝苹果火龙果红酒雪莉酒威士忌桃子味儿,那另当别论,只能祝您身体健康了。